ESTRATEGIA DE INFORMACION, EDUCACION Y COMUNICICACION EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICION
RECONOCIENDO EL CAMINO: DIAGNOSTICO La alimentación saludable es un derecho humano, y permite mantener un buen estado de salud y nutrición a lo largo de la vida; por lo que su alteración influye en el funcionamiento integral de los sistemas, esto es, el rendimiento físico, capacidad intelectual, resistencia a enfermedades, estado psíquico y, por ende, en el desempeño social. Actualmente, el país cuenta con la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONPES 113 DE 2008), la cual se expresa en la Dimensión de los Medios Económicos y la Dimensión de la Calidad de Vida y fines de Bien-estar, y se desprenden los 5 ejes de la SAN ( Disponibilidad , Acceso , Consumo, Aprovechamiento o utilización biológica y Calidad e inocuidad de los alimentos ). El conjunto de los ejes garantiza el ejercicio de los derechos y deberes, precisa la acción del Estado, la sociedad civil y la familia y define las condiciones necesarias y suficientes para lograr la seguridad alim...